正広 包丁MV口金牛刀 13812 左 価格 《週末限定タイムセール》

正広 包丁MV口金牛刀(左) 13812

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【マサヒロ|正広】 包丁 正広作MV口金 牛刀240mm(左) (13812)
錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した最高級ステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
母材厚:3.0mm
刃渡り:240mm
重量:240g
刀身の材質:当社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用
材質詳細:0.9% カーボン・13% クロム・モリブデン・バナジウム
硬度:ロックウェル硬さ HRc 58~59
口金:有り(一体型)
中子形状:本通し(ハンドル部全体)
サブゼロ処理:有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)
ハンドル材質:積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)
(メーカー) 株式会社マサヒロ


正広 包丁MV口金牛刀(左) 13812