年末のプロモーション 藤次郎 Tojiro 最大92%OFFクーポン 筋引サーモン包丁 240mm F-263BK ブラック

藤次郎/Tojiro 筋引サーモン包丁 ブラック 240mm F-263BK

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作業効率をあげる工夫をかたちに
積極的な衛生管理をサポートで好評のTOJIROColorシリーズに、作業効率を高める刃切り加工を施したシリーズが仲間入りです。大量の食材を効果的に処理するためにサーモンナイフなどに用いられる刃切り加工を施し、切り離れ効果を高めています。
実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味・ 耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、現場の立場に立ったモデルに仕上がっています。
こだわりの刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用し、錆などに強く煮沸消毒などにも耐えられる設計です。もちろん藤次郎で培った切れ味の良さは言うまでもありません。攻めのHACCP衛生管理を導入される現場の皆様に高次元でのサポートをお約束します。
疲労軽減と握りやすさの両立
TOJIROColorシリーズの最大の特徴でもあるハンドルは、抗菌加工を施したエラストマー樹脂を採用しました。適度の柔らかさを持ち、手にしっくりと馴染む最適なグリップを提供します。また、エラストマー樹脂の耐熱温度は140℃と煮沸消毒などにも耐えられます。(ただし樹脂の劣化を早める原因となるので、長時間の浸け置きや紫外線保管庫への長時間保管はお避けください)
一体成型ですので、刀身とハンドルの間には隙間が存在しないため、雑菌などの繁殖の心配もなく、非常に衛生的です。
また、人間工学に基づいたハンドル形状は、シンプルで握りやすい形状の追求とともに、実際に作業される女性をターゲットとして、女性の手から型をとるというこだわりによって、余計な疲労を生じさせないよう配慮されています。
丹念に仕上げられた芸術的な刃付け
切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております

藤次郎/Tojiro 筋引サーモン包丁 ブラック 240mm F-263BKの特徴

TOJIROColorサーモン刃切りモリブデンバナジウム鋼シリーズ肉の切断や柳刃包丁の代わりに用いられます。

藤次郎/Tojiro 筋引サーモン包丁 ブラック 240mm F-263BKの仕様

サイズ 240mm
カラー ブラック
原産国 日本


藤次郎/Tojiro 筋引サーモン包丁 ブラック 240mm F-263BK

札幌市円山にあるチーズの店コンテ CONTEでは、
北海道産・ヨーロッパ産の美味しいチーズを
種類豊富に取り揃えております。
チーズに合うオリーブやドライフルーツ、
ジャムなどもご用意しておりますので、
是非、一緒にお召し上がりくださいませ。
おすすめ商品などをご案内いたしますので、
お気軽にお問い合わせくださいませ。

その他 油縁(油絵額) KL-02 F4 ブラウン 32A421F0482

INFORMATION

CHEESE

タイプで選ぶ

もっちり&マイルドな一番人気のチーズ。
塩味が効いた、独特な風味のチーズ。
中身は意外とマイルドな、通向けのチーズ。
その他 日本法令 労基 29-2/賃金規程・退職金規程
山羊の乳でできた、ホロホロ食感のチーズ。
じっくり熟成させた、コクの深いチーズ。

OTHER

ジャム・蜂蜜

野菜やフルーツを使った、個性的なジャムをお召し上がりください。

調味料

バルサミコ酢やオリーブオイルなど、美味しいものを厳選して仕入れております。

テーブルウェア

カッティングボードやスライサーなど、あると便利なグッズをご用意しております。

店舗案内
SHOP

おすすめの種類や美味しい食べ方など、チーズのことならお任せください。
地下鉄東西線 円山公園駅から徒歩約3分と、アクセスも良好です。
お気軽にご来店くださいませ。

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