PC柄付和包丁(霞研)使い込むほどに手に馴染む本格仕上げの意匠性、切れ味は格別です。
刃渡り:200mm
重量:250g
刀身の材質:ハガネ 黄紙(日本鋼 鍛接鍛造加工品)
材質詳細:1.1%カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)
硬度:ロックウェル硬さ HRc 60~63
口金:プラスチック 中子形状:打込み式
サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)
ハンドル材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。
(メーカー) 株式会社マサヒロ
刃渡り:200mm
重量:250g
刀身の材質:ハガネ 黄紙(日本鋼 鍛接鍛造加工品)
材質詳細:1.1%カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)
硬度:ロックウェル硬さ HRc 60~63
口金:プラスチック 中子形状:打込み式
サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)
ハンドル材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。
(メーカー) 株式会社マサヒロ